時(shí)間：2025年11月8日

客戶：某京啤酒福建分公司

地址：福建省福鼎市

設(shè)備：實(shí)驗(yàn)室超純水機(jī)

型號(hào)：Exceed-ca-10

水量：10L/H

2025 年 11 月 8 日，艾柯技術(shù)維護(hù)團(tuán)隊(duì)抵達(dá)福建省福鼎市某京啤酒有限公司實(shí)驗(yàn)室，為核心設(shè)備艾柯超純水機(jī) Exceed 系列開展專項(xiàng)維護(hù)。作為深耕閩東市場(chǎng)的食品飲料企業(yè)，該公司實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)著麥芽、啤酒花等原料檢測(cè)、發(fā)酵過程監(jiān)控及成品風(fēng)味與安全指標(biāo)檢驗(yàn)等關(guān)鍵任務(wù)，超純水的純度直接影響檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，是保障啤酒品質(zhì)穩(wěn)定與食品安全合規(guī)的重要支撐。

啤酒行業(yè)檢測(cè)對(duì)超純水的 “低干擾性” 與 “安全性” 要求嚴(yán)格：麥芽浸出物含量檢測(cè)需電阻率穩(wěn)定在 18.25MΩ?cm、TOC≤3ppb，避免有機(jī)物干擾理化分析結(jié)果；成品中重金屬、微生物限度檢測(cè)要求純水中鐵、錳等金屬離子含量低于 0.1mg/L，菌落總數(shù)≤100CFU/mL，確保符合食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

針對(duì)食品行業(yè)檢測(cè)需求與地域環(huán)境特點(diǎn)，艾柯團(tuán)隊(duì)采用 “食品安全優(yōu)先 + 精準(zhǔn)排查” 的維護(hù)方案。維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，技術(shù)人員與檢測(cè)團(tuán)隊(duì)溝通了解到，設(shè)備需為高效液相色譜儀、原子吸收光譜儀等精密儀器供水，用水高峰集中在原料驗(yàn)收與成品出廠檢測(cè)時(shí)段。

基于排查結(jié)果，團(tuán)隊(duì)實(shí)施針對(duì)性維護(hù)：更換適配高濕環(huán)境的食品級(jí)增強(qiáng)型活性炭濾芯，其有機(jī)物吸附容量較普通濾芯提升 30%，延長(zhǎng)更換周期至 4 個(gè)月；采用 0.1% NaOH 與表面活性劑混合溶液對(duì) RO 膜進(jìn)行化學(xué)清洗，去除表面生物膜與膠體污染，恢復(fù)膜元件脫鹽率至 99.5% 以上；更換原裝食品級(jí)紫外滅菌燈，校準(zhǔn)滅菌時(shí)長(zhǎng)，確保微生物去除率達(dá) 99.99%。維護(hù)全程嚴(yán)格遵循食品實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)范，所有耗材均提供食品接觸安全合格證明，避免二次污染。

技術(shù)人員還為實(shí)驗(yàn)室管理員提供 “食品行業(yè)設(shè)備運(yùn)維指南”，詳解濕潤(rùn)環(huán)境下設(shè)備防潮技巧、水質(zhì)合規(guī)性記錄規(guī)范，并交付包含維護(hù)項(xiàng)目與水質(zhì)檢測(cè)數(shù)據(jù)的專項(xiàng)報(bào)告，助力企業(yè)完善食品安全追溯體系。此次維護(hù)是艾柯服務(wù)食品飲料行業(yè)的務(wù)實(shí)實(shí)踐，未來將持續(xù)聚焦食品檢測(cè)的嚴(yán)苛需求，為消費(fèi)者舌尖上的安全筑牢水質(zhì)保障。